Выращивание земляничного шпината из семян – одновременно простой, но, при этом, ответственный процесс, который состоит из определенных правил посадки и ухода. Если их соблюдать, то удастся получить вкусный и полезный урожай, подходящий для приготовления многих блюд.
Что собой представляет земляничный шпинат и его виды
Земляничный шпинат – овощная культура, которую выращивают в средней полосе и на юге страны. Ягоды и листья съедобные, имеют приятный вкус. Так как ягоды немного похожи на землянику, растение получило такое интересное наименование.
Сортов растительной культуры немного. Среди них популярные:
- Земляничный шпинат «Грильяж». Очень светолюбивое растение. При этом оно способно выдержать небольшие заморозки – до — 7 градусов. Распознать его несложно – куст имеет ветвящуюся форму, высота его не достигает 70 см.
- Земляничная ветка. Разновидность голландской селекции, отличается легким ягодным ароматом. Благополучно растет только в плодородной почве с легкой структурой. Имеет мелкие цветки и ярко-красные ягоды, похожие на землянику или малину. Любит свет, но, при этом, может полноценно расти и в тени.
Растение очень полезно как для детей, так и для взрослых. Оно неприхотливо в уходе, поэтому, получить богатый урожай совершенно несложно.
Земляничный шпинат имеет массу полезных свойств. Среди них укрепление иммунитета, нормализация работы желудочно-кишечного тракта, профилактика заболеваний сердца и сосудов.
Особенности выращивания земляничного шпината из семян
Сеять жмиду земляничного шпината можно, начиная с ранней весны и до середины лета. Реже, его высаживают в открытый грунт осенью и оставляют зимовать. Преимущество растительной культуры – она растет очень быстро, первый урожай можно собрать уже через 15 дней после того, как появятся первые всходы.
Подготовка семян
Успех выращивания земляничного шпината из семян зависит от правильной подготовки посадочного материала.
За несколько дней до посадки необходимо сделать следующее:
- Приготовить 1%-ый раствор марганцовки.
- Добавить к нему стимуляторы роста.
- Намочить кусок мягкой ткани, марли или бинта в растворе.
- На одну половину выложить семена, второй частью прикрыть их.
- Обернуть материю в полиэтиленовый пакет и убрать на ночь в темное место.
- Утром подсушить семена.
Такая подготовка, в первую очередь, необходима для улучшения всхожести. Кроме того, растительная культура приобретет морозостойкость, защиту от заболеваний и вредителей.
Если для посадки используются качественные семена, приобретенные в магазине, подготавливать к посадке их не нужно.
Посадка
Сроки посадки шпинат с ягодами для каждого региона различны. Высаживать семена в открытый грунт можно сразу же после того, как оттает и немного прогреется почва. Лучшее место – это те гряды, где ранее прорастали огурцы, помидоры или зелень.
Процесс посадки состоит из нескольких обязательных шагов:
- Подготовка почвы. Осенью или весной рекомендуется удобрить землю, для этого, необходимо перекопать ее с перегноем по 5 кг на каждый квадратный метр и с золой из расчета по 200 г на каждый квадратный метр.
- Высадка в открытый грунт. На гряде следует сделать бороздки так, чтобы расстояние между ними было не больше чем 1,5 см, а глубина до 2 см. Семена смешать с речным песком в соотношении 1 к 3, после чего выложить их в бороздки на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Присыпать их землей.
- Мульчирование. Эта мера необходима для замедления роста травы и поддержания почвы в увлажненном виде. Лучше всего, для этой цели подходит слой перегноя. Обязательно нужно немного полить почву, чтобы она стала влажной.
После посадки гряду нужно накрыть пленкой и оставить ее до тех пор, пока не появятся первые всходы. Росточки должны появиться уже на 10-15 день после высадки.
Из земляничного шпината готовят салат, летний суп, соусы, варенье и квас.
Особенности выращивания на подоконнике
Основное преимущество выращивания любой зелени – ее можно круглый гол растить на подоконнике. Всегда будет свежий продукт, который можно использовать для приготовления салатов, соусов и различных блюд.
Чтобы вырастить шпинат в домашних условиях необходимо сделать следующее:
- Приобрести в магазине для дачников и садоводов готовый универсальный грунт, который подходит для рассады зелени или овощей.
- Подготовить лоток с дренажными отверстиями – хорошо промыть и просушить его. Если раньше в нем выращивалась другая рассада, то рекомендуется обработать его специальным дезинфицирующим раствором.
- Наполнить лоток землей. Полить почву.
- С помощью карандаша сделать бороздки и выложить в них семена.
- Присыпать семена почвой. Также рекомендуется накрыть лоток полиэтиленовой пленкой.
Первые всходы должны появиться уже через 7-13 дней. Если в общем лотке растению будет недостаточно места, можно рассадить его по отдельным горшкам. Аналогичным образом выращивают и рассаду, которую в конце мая можно пересадить в открытый грунт. К этому времени у него уже должен появиться второй хорошо сформировавшийся листочек.
Дома выращивать земляничный шпинат можно в теплом и хорошо освещенном месте, лучше на подоконнике.
Уход
Важная часть выращивания земляничного шпината из семян – правильный уход. Он сводится к нескольким основным правилам:
- Почва постоянно должна быть увлажненной. Как только она начала подсыхать, необходимо сделать легкое орошение.
- Первую подкормку можно сделать сразу же после того, как появились первые настоящие листья. Хорошо подойдет для этой цели аммиачная селитра. Ее необходимо развести в воде в соотношении 1 к 10 л, после чего полить грунт.
- Вторую подкормку можно провести через 1-2 недели. Для этого необходимо внести по полстакана золы под каждый кустик.
Некоторые сорта требуют подвязки, так как после формирования хорошего урожая, куст может начать склоняться. Для этого рядом с растением нужно установить палку и сделать к ней привязку с помощью тонкой ленты или плотной нити.
Как бороться с вредителями
Шпинат, как и любая другая растительная культура, склонен к появлению вредителей. Распознать их можно по появлению личинок и зеленой массе растительной культуры. Химическими и ядовитыми веществами обрабатывать зелень нельзя. Можно применять лишь щадящее народное средство.
Проводится обработка следующим образом:
- Необходимо пропустить через терку или нарезать на маленькие куски 30 г хозяйственного и 10 г дегтярного мыла.
- Полученную стружку развести в 1 л воды и тщательно перемешать содержимое до появления однородного раствора.
- Постелить под кустик плотную пленку.
- Аккуратно смочить в растворе губку и очистить с ее помощью листочки и побеги от насекомых и их личинок с двух сторон.
- Свернуть пленку, на которые упали насекомые, и выбросить ее.
Процедуру следует повторять 1 раз в неделю до тех пор, пока не удастся избавиться от всех насекомых.
Если правильно соблюдать посадку и уход земляничного шпината, то удастся вырастить достойный урожай, как на подоконнике, так и в открытом грунте. Свежую зелень можно добавлять в различные блюда, она принесет огромную пользу для организма.
Увлекательное выращивание земляничного шпината из семян — видео