От того, как будет расположена мебель на кухне зависит не только визуальный интерьер, но и удобство всех членов семьи за обедом или во время готовки, скорость и качество кулинарных процессов, вместительность помещения в целом и многое другое. Поэтому важно тщательно спланировать кухонное пространство, не упустив из виду ни одного сантиметра. Сделать это не сложно, с учетом того, что большинство планировок приходилось видеть в гостях или на фото-примерах. Однако каждая из них выдвигает свои требования к помещению, имеет собственные преимущества и недостатки.
Линейная расстановка
Линейную расстановку мебели еще называют однорядной, так как гарнитур в этом случае располагается вдоль одной стены. Использование подобной планировки допустимо только на небольших площадях размером 4-6 кв.м., так как в ином случае хозяйке будет неудобно готовить: придется бегать вдоль линии мебели от стола к плите, от плиты к холодильнику и т.д.
В некоторый случаях линейной планировки не остается места для плиты, поэтому специалисты рекомендуют устанавливать варочную панель. А обеденный стол можно установить около окна или рядом с противоположной стенкой.
Г-образная планировка
У этой расстановки мебели тоже есть второе название – угловая, так как мебель располагается по двум смежным стенам. Такое решение относится к универсальным, так как допускает использование внутри просторных или наоборот – тесных кухонь. При Г-образной планировке легко соблюсти правило «рабочего треугольника», поэтому процесс готовки максимально комфортный.
Однако для максимальной гармонии мебель следует приобретать специальную – с предполагаемыми угловыми шкафами. В ином случае разместить модули вплотную друг к другу не потеряв полезной площади не удастся. Впрочем, угловые шкафы можно заменить открытыми полками, которые не составит труда приобрести по-отдельности. С нижней частью гарнитура так просто не выкрутиться.
Обеденная группа при такой расстановке может стоять в центре комнаты или в противоположном углу (в зависимости от размещения окна, если оно есть и дверного проема).
Двухрядное расположение
Двухрядное или параллельное размещение гарнитура подразумевает установку мебели вдоль противоположных стен. Планировка идеальна для прямоугольных кухонь с более или менее просторной площадью (от 8 кв.м.). Однако слишком большие комнаты под запретом для двухрядной расстановки. Как и в случае с линейным расположением планировка потребует от хозяйки слишком много «беготни» от одной рабочей поверхности к другой.
При этом не всегда хватает шкафчиков, чтоб заполнить все поверхности стен. Поэтому одну заполняют мебелью полностью, а вторую дополняют столовой группой. Рекомендуемое расстояние между шкафами должно составлять от 1,5 до 2 метров.
П-образное планирование
В этом случае гарнитур располагается по трем сторонам кухни, образуя букву «П». Планировка подойдет просторным помещениям и большим гарнитурам. При этом в одном из углов следует спланировать рабочий треугольник. А в центре кухни стоит установить обеденный стол со стульями.
Островная расстановка
Этот вид планировки считается относительно новым, пришедшим из западных интерьеров. Островная расстановка требует достаточно площади для отдельного острова и некоторых особенностей канализационных систем. Ведь островок обычно содержит мойку или варочную панель, к которым следует подсоединить трубы или провода. Обычно их прокладывают через пол. Кроме того, для островка потребуется отдельное точечное освещение.
Остальные стены при островной планировке тоже не остаются пустыми. Вдоль них оставляют шкафы, холодильник и столовую группу. Так или иначе главным акцентом островной кухни считается островок, поэтому он должен выделяться не только по способу расположения, но и по дизайну.
Полуостровное расположение
Комбинация островной и линейной планировки представляет собой полуостровное расположение. Подойдет для небольших комнат, где центр кухни занять под остров невозможно. Полуостров предполагает небольшой стол, прилегающий с торца к стене. Нередко вместо стола выступает барная стойка, которая может одновременно являться и обеденным столом.
Форма и площадь кухни
Прежде чем выбирать одну из представленных выше планировок следует в-первую очередь осознавать имеющиеся площади. Например, в маленькой кухне следует позаботиться о свободном центре. Поэтому подойдет линейная расстановка и еще лучше – Г-образная.
Чтобы визуально расширить узкую кухню стоит воспользоваться П- и Г-образной расстановкой. А вот островная и двухрядная в данном случае под запретом.
Двухрядное расположение мебели идеально для квадратных кухонь. Выбирать любую из приведенных планировок могут лишь владельцы прямоугольных просторных помещений.
Конструкция гарнитура
Кроме того, конструкция самой кухни тоже должна сочетаться с будущей планировка. Гарнитур с многочисленными модулями, например, лучше всего подходит П- и Г-образной планировке. Компактные комплекты мебели идеальны для линейного расположения. А вот для островной расстановки нередко прибегают к гарнитурам, выполненным под заказ.
Балкон и окна
Еще сложнее планировать кухонное пространство при наличии одного или даже двух окон, а также балконной двери. К проемам всегда должен оставаться свободный проход, поэтому линейный гарнитур и столовая группа напротив – идеальный вариант.
Кроме того, при помощи барной стойки можно выполнить своеобразное зонирование, когда столешница отделяет балконный проем от гарнитура. П-образный вариант в такой кухне невозможен. Как и при наличии двух окон на кухне. Однако если есть широкий простенок можно воспользоваться им для подвесного шкафчика и возможно небольшой тумбы.
Помимо удобства и визуальной привлекательности на кухне следует придерживаться правил пожарной безопасности и свободного доступа, когда проходы между обстановкой не мешают свободному передвижению по кухне. Однако это уже тема для другой публикации!